ESNEKLİK KÂRLILIKTIR

Motorlarınız Zor Koşullara dayanıklı mı?

1numaralı erken motor arızası nedeni: Su ve kimyasal girişi
 
Plansız çalışmama süresinin tahmini maliyeti
30.000/saat

Kaynak: 'Motorlar Fırınlama Ekipmanının Fabrikadaki Çalışmama Süresini Azaltmasına Yardım Ediyor', Gıda Kalitesi ve Güvenliği.

 
Düzenli ve kapsamlı ekipman temizliği, gıda güvenliği için gereklidir

SU VE KİMYASALLAR NASIL İÇERİ GİRER?

İç çalışma sıcaklığı 100°C'yi (212°F) aşabilir
Sıcaklıkla birlikte basınç artar ve contalardan dışarı gazları iter
 
Operasyon sonrasında sıcaklık ortam değerlerine geri döner ve soğutmalı bir ortamda 0°C' (32°F) gibi düzeylere kadar düşer
İç basınç ortam sıcaklığına bağıl 5,5 PSI'a kadar düşebilir ve su ve kimyasalları contalardan içeri çekebilir
 
Su ve kimyasallar hassas motor yataklarını hızla kullanılmaz hale getirir!

ERKEN ARIZA RİSKİNİ NASIL EN AZA İNDİREBİLİRSİNİZ?

 

Eksik Bir Çözüm: Sızdırmaz Motorlar

  • Sızdırmazlığı iyi şekilde sağlanmış motorlar bir yıkama ortamında şarttır.
  • Bununla birlikte, hiçbir conta tamamen su geçirmez değildir.
  • Düşen iç basınç, su ve kimyasalların contadan içeri girmesine neden olabilir.

İç basınç, bir "sızdırmaz" motorda, çalışma sıcaklığına bağlıdır

Sıcaklık (C)
Basınç (PSI)
Geçen Süre
 

Sorgulanabilir bir seçenek: Fiziksel olarak yalıtılmış motorlar

  • Kalıcı kapaklar gizli patojen üremesine yol açar.
  • Motorların torbalanması zaman alıcıdır ve çalışanlar genellikle bunu pas geçer.
  • Örtüler/torbalar sızdırma yapabilir ve bunların silinmek üzere çıkarılması gerekir.
  • Motorların elle temizlenmesi zaman alıcıdır ve pek çok durumda verimsizdir.

Yıkanmak yerine torbalanmış ve silinmiş bileşenler ne kadar temizdir?

%48'i Sürekli Temiz Olamaz
%35'i Temiz Değildir
%17'si Temizdir Ancak Zaman Gerektirir
Kaynak: Kollmorgen'in 23 lider gıda güvenliği uzmanı ile yaptığı anket
 

Kabul edilebilir bir seçenek: Pozitif hava basıncı sistemi

  • Pozitif iç basınç, temiz ve kuru hava enjekte edilerek sağlanır.
  • Her motorda tüplü hava kompresörü gerekir.
  • Temizlemesi zor ek motor bağlantıları gerekir.
  • Kurulum zaman alıcıdır.
  • Sistemde, enjekte edilen havadan gelen kirletici maddeler dâhil pek çok potansiyel arıza noktası ortaya çıkar.
 

İDEAL SEÇENEK: KOLLMORGEN HAVALANDIRMA SİSTEMLERİ

Sürekli basınç dengelemesi, iç vakum riskini ortadan kaldırır. Kollmorgen, üç havalandırma seçeneği sunar.

Havalandırmalı tasarımlar iç motor basıncını, sıcaklıktan bağımsız olarak dengeler

Sıcaklık (C)
Basınç (PSI)
Geçen Süre

HAVALANDIRMALI MOTOR TASARIMI

  • Doğrudan motorun üzerinde bir havalandırma deliği takılıdır.
  • Sürekli basınç dengelemeye izin verir.
  • Gore membranı, kirletici maddelerin girmesini önler.

PATENTLİ HAVALANDIRMALI KONNEKTÖR TASARIMI

  • Motor konnektörü ile entegre havalandırma deliği ve Gore membranı.
  • Sürekli basınç dengelemeye izin verir.
  • Daha kolay motor temizliği için basit tasarım.

PATENTLİ HAVALANDIRMALI KONNEKTÖR TASARIMI

  • Güç/veri kablosu ayrıca, motor havalandırması için boru içerir.
  • Sürekli basınç dengelemeye izin verir.
  • Kurması ve temizlemesi en kolay sistem.
Basınç dengeleme için havalandırma, 316L paslanmaz çelik AKMH Serisinin hijyenik yıkamalı ortamlarda güvenilir performans sunmasının yollarından yalnızca birisidir.
Yıkama verimliliği ve motor güvenilirliği hakkında daha fazla bilgi için bkz. www.kollmorgen.com/washdown

pdf olarak indir