Back to top

Gıda Güvenliği

Beslenmesine ve sağlığına özen gösteren herkes gıda kirlenmesi, ürün geri çağırmaları ve hatta gıda kaynaklı ölümlerle ilgili haberleri dikkatle takip eder. Halkın, tüketeceği gıda ürünlerini üreten hiçbir şirket de bu başlıklarda kendine yer bulmak istemez. Şüphesiz ki güvenli gıda herkesin hakkıdır. Peki ya tedarik zincirinin her aşamasında saldırıya hazır bekleyen patojenler ve alerjenler? 7 milyardan fazla insanın beslenmeye ihtiyacı olduğu günümüzde, tüm dünyadaki gıda üreticileri ve düzenleyici kurumlar gıda tedarikinin güvenliğini korumak için büyük bir çaba göstermektedir.

Güvenli işleme ve ambalajlama olmadan güvenli gıda da olmaz

Medya, hükümetler ve gıda endüstrisi, gıdaların ambalajlanmasıyla ilgili daha da katı hijyen kurallarını gerekli kılmaktadır. ABD'de gıda hijyeni konusunda en son yürürlüğe konmuş yasa olan 2011 tarihli Gıda Güvenliği Modernizasyonu Yasası (FSMA), Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) daha güvenli gıda üretimi ve daha etkin tesis denetimleri konusunda yeni kurallar getirmesini öngörmektedir.

Pek çok pay sahibi aynı amaca sahiptir: Temizlik

ABD ve diğer ülkelerdeki düzenleyici kanunların yanı sıra, gıda endüstrisinin kendisi de gıda güvenliği ve kalitesi konusunda daha fazla sorumluluk almaya başlamıştır. Gıda üreticileri ve ambalajlama şirketleri aralarında SQF (Güvenli ve Kaliteli Gıda), GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi), BRC (İngiliz Perakende Konsorsiyumu), FFSC (Gıda Güvenliği Sertifikasyon Vakfı) ve diğer pek çok kurumun da bulunduğu sayısız gıda güvenliği girişimi ve kuruluşuyla karşı karşıyadır. Sektörünüze özgü hijyen gerekliliklerini çok iyi bilen Kollmorgen, bu düzenleyici yönetmeliklere ve sertifikasyon kriterlerine uyma konusunda size herkesten daha fazla yardımcı olacak bir konumdadır.

Daha hızlı temizleyin. Hizmet ömrünü uzatın

Yüksek basınçlı yıkama işlemleri ve geniş bir pF değeri aralığına sahip sert temizlik kimyasalları özellikle ıslak işlenen gıdalarla ilgili bir endüstri standardı haline gelmektedir. Kollmorgen, IP69K koruma sınıfına kadar yabancı madde girişi korumasına sahip, yıkanmaya hazır, gıda sınıfı paslanmaz çelik servo sistemleri ve dişli kutularıyla sektöründe lider konumdadır. Bu ürünlerin hiçbiri patojenlerin saklanabileceği isim levhaları, kaynak dikişleri ve ayrı muhafazaları içermez, hiçbir sökme işlemi gerektirmemesi sayesinde ise daha kısa sürede temizlenebilir.

Üstelik bunlar sağlam malzemelerle ve gelişmiş sızdırmazlık sistemleriyle tasarlandıklarından yüksek basınçlı yıkama işlemlerine ve kostik temizleme kimyasallarına performanslarını kaybetmeden yıllar boyu dayanabilir. İşte bu yüzden, su girişine veya diğer kusurlara karşı sektördeki standart garanti süresinden iki kat daha uzun garanti süresi veriyoruz.

Sırada Neler Var? Kollmorgen IP69K sınıfı step motorlar, servo motorlar ve direk sürücü motorları geliştirmeye ve ürünlerimizi temizlemek için daha hızlı çözümler aramaya devam etmektedir. Çünkü gıda güvenliğinin, ürün yeniliklerinin ve makine performansının işletmenizin başarısına katkı yaptığına inanıyoruz.

 

AKM™ Washdown

AKM Washdown ve Washdown Gıda Serisi servo motorlar, hijyen ve sık temizliğin kritik gereklilikler olduğu gıda, içecek ve farmasötik işleme gibi uygulamalar için tasarlanmış koruyucu 2-K kaplama, IP67-derecelendirmeli contalar, paslanmaz çelik donanım, belirli gresler ve diğer malzemeleri içerir.

Daha Fazla Bilgi >>

AKD PDMM®

AKD PDMM®, 31'i aşkın ek AKD ekseni destekleyen bir AKD servo eksen ve PCMM EtherCAT ana kontrolörü bir araya getirir.

  • IEC61131-3 yumuşak PLC sektör standardı programlama dilini kullanan tam KAS otomasyonu
  • Çok sayıda servo eksen için entegre kontrol, eksiksiz I/O ve HMI arayüzü
Daha Fazla Bilgi >>

AKD® Servo Sürücü

AKD® Serisinin performansı kanıtlanmıştır ve müşteride kurulu en büyük sisteme sahiptir ve şunları önerir:

  • Sektörde öncü hareket kontrol döngüleri
  • Geniş motor geri besleme ve tahrik endüstriyel şebeke sistemi desteği; EtherCAT, Ethernet/IP, Profinet RT, vb. dâhil.
  • Kollmorgen motorlarında tak-çalıştır özelliği
  • WorkBench GUI, müşteri deneyimi ve kullanılabilirlik özellikleri için takdir görüyor
Daha Fazla Bilgi >>

AKD-N Servo Sürücü

AKD-N dağıtılmış servo tahrik, pano alanını azaltır ve %80 daha az kablo tesisatı ile daha akıllı bir makine otomasyonuna kapı açar. AKD-N için tipik uygulamalar arasında, yiyecek ve meşrubat sektöründeki ambalaj makineleri ve üretim makineleri yer alır.

  • IP67 tahrikleri, kontrol paneli dışında makineye monte edilebilir
  • DC, ağ, güç kaynağı, I/O düzlemi ve ayrıca güvenlik (STO) tek bir kablodan geçtiği için daha düşük kablolama maliyeti
  • Makine dizaynında daha çok esneklik “soğuk plaka” montajlı olabilir
Daha Fazla Bilgi >>

KBM™ Serisi (Gövdesiz)

KBM™ serisi, doğrudan makine tasarımınıza gömülebilen bir motor setinde yüksek performans, uzun ömür ve basit kurulum sunar.

Daha Fazla Bilgi >>