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Benvenuti nel Blog in Motion di Kollmorgen. Per molti anni abbiamo arricchito di informazioni il grande mondo del web attraverso white paper, documenti tecnici e webinar. Ci piace condividere con voi le nostre conoscenze anche tramite i canali social: Twitter, Facebook, LinkedIn, Google+, e YouTube RSS. A questi si aggiungono Blog in Motion, che copre una vasta gamma di argomenti, e i contributi di alcuni autori che vantano grande esperienza nel settore dell’automazione.

Tutti quanti conosciamo l’espressione “think outside the box”, ossia “uscire dagli schemi”, letteralmente “dalla scatola”.
Petri DishIl 21 febbraio. Un formaggio morbido è stato ritirato dalla vendita a causa dell’elevata quantità di listeria monocytogenes. Il Virginia e il Maryland hanno esaminato i prodotti dal produttore, ma la triste verità è che una persona è deceduta a causa di questa patologia.

L'American Meat Institute (AMI, Istituto americano per la carne) ha pubblicato nel 2008 una scheda relativa al design delle attrezzature igieniche destinata ai costruttori di macchine OEM alla ricerca di soluzioni per il mercato della lavorazione e del confezionamento degli alimenti.

I consumatori vogliono alimenti sicuri. Le autorità governative vogliono una catena di distribuzione alimentare sicura, dal campo alla lavorazione, al confezionamento fino alla distribuzione. Poiché lavoriamo tutti per soddisfare le aspettative dei consumatori in materia di sicurezza alimentare, la necessità di evitare e controllare le sofisticazioni e/o contaminazioni alimentari è sempre presente in ogni fase della catena di distribuzione. Le moderne industrie di lavorazione e confezionamento di alimenti e bevande, sempre più presenti a livello globale, hanno fatto e continuano a fare grandi sforzi per migliorare la sicurezza alimentare affinando i procedimenti di prevenzione, controllo, pulizia e disinfezione.

"Che cosa si dovrebbe prendere in considerazione quando si tratta il grado di protezione IP nella specifica e quali altri fattori ambientali devono essere considerati quando si specificano prodotti per il motion?" 

"Poiché Kollmorgen è un produttore di soluzioni di motion control per svariati mercati, i tecnici del settore applicazioni e vendite di Kollmorgen vengono coinvolti nella specifica dei prodotti in tutti i tipi di ambienti. Spesso questi ambienti sono umidi e quindi il grado di protezione IP deve essere considerato come parte delle specifiche del prodotto."
Le applicazioni per ambienti di lavaggio possono essere piuttosto complesse. In primo luogo vi sono requisiti di lavaggio a cui le macchine di lavorazione degli alimenti devono conformarsi.. Quando cucinate a casa vostra siete certamente pieni di attenzioni, ad esempio vi lavate le mani dopo aver toccato la carne cruda, non posate la carne cotta sulle superfici dove avete messo prima quella cruda e lavate gli utensili impiegati per la carne cruda.

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