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La précision des portions est essentielle pour garantir la qualité et minimiser les excédents de produit. La rentabilité passe avant tout par la capacité de production. Et la propreté des machines est une condition essentielle pour garantir la salubrité des aliments. Le défi posé par la fabrication de produits prêts-à-servir tranchés et séparés par intercalaires, tels que le fromage et la viande en portions individuelles, est d’atteindre ces trois objectifs simultanément. La solution ? Un mouvement supérieur.

Amélioration de la précision des portions

Un mouvement constant et uniforme ne permet pas d'enregistrer les données précises de l'alimentation et de la synchronisation de coupe nécessaires à la précision des portions. Pour compenser le glissement et les variations de dimensions et de densité des produits, les longueurs de coupe doivent être continuellement ajustées en cours de production. Les systèmes d'asservissement du mouvement de Kollmorgen permettent de contrôler et de synchroniser avec précision les mouvements linéaire et rotatif indispensables à une qualité irréprochable et à la minimisation des excédents de produit.

EN SAVOIR PLUS SUR NOS SERVOMOTEURS DE LA SÉRIE AKMH

EN SAVOIR PLUS SUR NOS SERVOVRIATEURS AKD-N

Capacité de production améliorée

Outre le contrôle précis des portions, nos systèmes de mouvement linéaire et rotatif hautement performants permettent aux équipementiers d’augmenter le rendement machine tout en maintenant, voire en améliorant, la qualité. Grâce aux boucles d’asservissement les plus rapides de l'industrie, il est possible de coordonner parfaitement les procédés à une vitesse supérieure pour obtenir une netteté de coupe et une précision d’intercalage, de transfert et d'emballage hautement répétitifs. Tout cela sur une plateforme flexible qui s’adapte facilement à la taille, à la forme et à la consistance des produits.

EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE SYSTÈME DE MOUVEMENT 2G

Nettoyage rapide pour une disponibilité améliorée

Aucun recoin pour les agents pathogènes. Un scénario idéal lorsque votre travail consiste à éviter tout contact entre les bactéries et vos produits alimentaires. Cela s’applique particulièrement aux machines utilisées dans la préparation de produits prêts-à-manger tranchés et séparés par des intercalaires. Mais les moteurs ordinaires peuvent tomber en panne lorsqu’ils oscillent entre température de fonctionnement et température ambiante. Cela provoque une différence de pression qui permet à l'eau et aux contaminants de passer à travers le joint. La protection des moteurs pendant le nettoyage est essentielle pour optimiser le temps de production.

Nos moteurs en acier inoxydable 316L de la série AKMH sont exempts de soudures, sans coins, sans surface plane ni de matériel externe qui pourraient emprisonner les salissures ou les agents pathogènes. Ils peuvent donc être nettoyés directement et méticuleusement en seulement trois minutes. De plus, grâce à notre système de câble ventilé breveté, la pression est continuellement égalisée afin d’empêcher l’infiltration d’eau et de contaminants. Des fonctions SafeMotion™ sont intégrées à notre variateur AKD2G. Celles-ci sont garantes d’un fonctionnement en toute sécurité des convoyeurs et des autres composants des chaînes de production pendant le nettoyage et permettent aux ouvriers de nettoyer les pièces mobiles plus rapidement et plus soigneusement avec un risque minimal.

LIRE NOTRE ÉTUDE DE CAS SUR L’AUTOMATISATION D’UNE ENTREPRISE DE BOULANGERIE

Meilleurs produits pour le tranchage et l’intercalage

Série AKMH en acier inoxydable

La série AKMH est conçue pour résister au régime de nettoyage le plus rigoureux. La combinaison de la construction IP69K de la série AKMH et des matériaux résistants à la corrosion génère un servomoteur qui durera aussi longtemps que votre machine.

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AKM nettoyage et qualité alimentaire

Les servomoteurs des séries AKM Washdown et Washdown Food sont dotés d'un revêtement protecteur 2-K, de joints conformes à la norme IP67, de matériel en acier inoxydable, de graisses spéciales et d'autres matériaux conçus pour des applications telles que le traitement des aliments, des boissons et des produits pharmaceutiques où l'hygiène et le nettoyage fréquent sont des exigences critiques.

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AKD PDMM®

Le produit AKD PDMM® combine un axe servo AKD au contrôleur maître PCMM EtherCAT qui prend en charge jusqu'à plus de 31 axes AKD supplémentaires.

  • Fonctionnalités complètes d'automatisation KAS utilisant le langage de programmation conforme à la norme de l'industrie IEC61131-3 pour le logiciel API
  • Commande intégrée pour de nombreux axes servo, interfaces E/S et HMI complètes
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Servovariateur AKD

La famille AKD® est commercialisée depuis des années, et offre les qualités suivantes :

  • Meilleures boucles de régulation de mouvement du marché
  • Compatibité avec de nombreux capteurs moteur et bus de terrain EtherCAT, Ethernet/IP, Profinet RT, etc.
  • Plug-and-Play avec les moteurs Kollmorgen
  • Interface utilisateur graphique WorkBench, reconnue pour son expérience utilisateur et sa facilité d'utilisation
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Servovariateur décentralisé AKD-N

Le servovariateur AKD-N décentralisé  réduit l'espace occupé dans le tableau électrique et permet une automatisation plus intelligente des machines avec 80 % de câblage en moins. Les applications courantes pour le modèle AKD-N sont les machines d'emballage et de production dans l'industrie agroalimentaire.

  • Les variateurs IP67 peuvent être montés sur les machines en dehors du panneau de commande
  • Câblage réduit puisque tout est réuni dans un câble unique : CC, réseau, alimentation électrique, niveau E/S et sécurité (STO)
  • Davantage de flexibilité dans la conception des machines, possibilité de montage sur une « plaque de refroidissement »
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Gamme AKM - Kollmorgen

Gamme AKM

Nos servomoteurs hors pair sont hautement performants et offrent une grande variété d'options de montage, de connectivité, de capteurs et d'autres options. Plus de 500 000 modèles standard sont disponibles avec des modifications de co-conception pour satisfaire quasiment tous les besoins d'application. Des versions motoréducteurs, résistantes au lavage et de qualité alimentaire sont disponibles.

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Cartridge DDR®

Our exclusive Cartridge DDR® servomotors combine the performance advantages of a frameless motor with the ease of installation of a full-frame motor. The advanced electromagnetic design provides up to 50 percent more torque density than comparably sized conventional servo motors.

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Frameless Série KBM

La série KBM offre des performances élevées, une longue durée de vie et une installation simple dans un kit moteur qui peut être intégré directement dans votre conception mécanique. Un vaste choix de moteurs standard et de modifications rentables garantit une intégration parfaite.

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Moteurs linéaires et rotatifs à accouplement direct

Moteurs linéaires et rotatifs à accouplement direct

Kollmorgen a été la première entreprise à développer la technologie d'accouplement direct. Aujourd'hui, nos moteurs à accouplement direct Direct Drive Rotary (DDR) et Direct Drive Linear (DDL) vous offrent les meilleures performances du marché, aucune maintenance, un assemblage mécanique propre, une précision améliorée, un rendement plus élevé, une plus grande fiabilité ainsi qu'un fonctionnement fluide et silencieux.

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